Krebs.

El cuerpo parte las grasas a través del ciclo de Krebs, un camino particular dentro de las células que parte los carbohidratos, proteínas y grasas para obtener energía, acá es donde el oxígeno ese que mandan tus pulmones a la sangre sumado a la comida que ingerís se parte en pequeños paquetes de energía que hacen andar todo el cuerpo. Como resultado: dióxido de carbono.

Mi química esta un poco floja acá pero parece que en el Ciclo de Krebs se metaboliza Acetil coenzima A en forma de ácido cítrico. Krebs va pasando esta enzima de mano en mano, oxidándola y produciendo iones de hidrógeno. Este Acetil CoA es lo que recibe la célula de todas las grasas y carbohidratos y proteínas que comiste. La glucosa y otras cosas entran en el mismo ciclo pero hay más química antes.

Nota, no queremos mas química.

¿Qué pasa cuando tomamos alcohol? El alcohol etílico, tambien conocido como etanol se procesa en forma de etanal o acetaldehido (posiblemente conozcan a su primo el Formaldehido).

Formaldehyde.

El acetaldehido es bastante inestable y puede volverse tóxico al toque, si no se mezcla con Vitamina C y Vitamina B1, cuando sí se mezcla, se produce ácido acético, que es básicamente vinagre sin la parte del agua.

Acá es donde el acido acetico se transforma en Acetil CoA y entra tranca al ciclo de Krebs. Lo que gasta para transformar esto, es la energía que sacas del ciclo de Krebs o en ciertas ocasiones, como con poco oxígeno, a través de la glucólisis.

¿Qué nos queda de todo esto?

Al parecer la comida grasosa antes de tomar alcohol hace la asimilación del alcohol mas lenta, tarda más en llegar al flujo sanguíneo dándole tiempo de ser eliminado de a poco.

Salir a respirar aire puro, caminar, oxigenarse. Krebs usa oxígeno cuanto más le des mejor.

Agua, mucha agua.

Vitamina C es fundamental para transportar el acetaldehido y meterlo en el ciclo de Krebs.

Si sentís que te vas a morir del dolor, un poco de fernet o bloody mary va a agregar alcohol y reiniciar el proceso postergando ese momento donde todo lo que tiene tu hígado para procesar es acetaldehido, dando te tiempo para oxigenar, agregar vitamina C y B y agua.